Keittiöpäällikkö, Solo Sokos Hotel Seurahuone, Turku / TOK

Melkein jokaisessa vähänkin isommassa kaupungissa on sellainen hotelli, joka on paljon muutakin kuin rakennus ja osoite, enemmän kuin kerroksia ja huoneita. Kyse on historiasta, tarinoista ja muistoista. Sanalla sanoen Solo hotellit ovat ainutlaatuisia. Niillä on tuhansia tarinoita kerrottavanaan. Solo hotellien palvelu on aina sydämellistä, huomaavaista ja paikallisilla mausteilla personoitua. Niiden ravintolat jotain sellaista, mitä et muualta löydä.

Solo on ideologia hengettömyyttä vastaan.

Uudistunut, yksilöllinen Turun Seurahuone on modernisti 1920-luvulta tähän päivään tuotu yllätyksellinen elämys asiakkaillemme. Sen seinien sisälle kätkeytyy pala turkulaista historiaa, yllättäviä tarinoita ja lukuisia lämpimiä muistoja yksilöllisten vieraiden kesken lähes vuosisadan ajalta.


Uusi ylpeyden aiheemme etsii intohimoista keittiöpäällikköä - nykyaikaista ihmisten johtajaa ja makunautintojen toteuttamisen asiantuntijaa!

Keittiöpäällikkönä johdat henkilöstöäsi omalla esimerkilläsi, kauhaan tarttuvana head chefinä. Tärkein työtehtäväsi on keittiöhenkilöstön osaamisen ja onnistumisen varmistaminen jokaisessa asiakaskohtaamisessa. Laadukkaan ruokaelämyksen kulkeutuminen keittiön eri työprosessien ja asiakaspalvelun kautta asiakkaan mieleen ja sydämeen ovat oleellinen osa ravintolatyön kannattavuuden varmistamista, ja keittiöpäällikön tehtävää.

Tulet vastaamaan uuden Turun Seurahuoneen keittiötoimintojen kokonaisuudesta; Solo-aamiaisesta, Solo-kokouksesta sekä ravintola Gunnarista. Tehtävässä menestymiseen tarvitset siten monipuolista ravintola-alan kokemusta sekä keittiötoiminnan tuloksellisuuden kokonaisvaltaista näkemystä.

Uuden Turun Seurahuoneen ravintola Gunnar on tulevaisuuden konsepti, jota ei luo yksin suunnittelijat vaan myös asiakas ja henkilökunta. Intohimo on osa tarinaa, se seuraa läpi koko palvelukokemuksen. Gunnar on meidän turkulaisten maailmanmatkaajille takomaa ravintolapalvelua.

Meitä takojia ei ole kokattu Gunnarissa samaan muottiin, vaan vahvuuksien ja intohimon annetaan nousta esiin. Gunnar tarjoaa kokemuksia joka vaihtoehdolle. Jaettavaa ruokaa, mielenkiintoisia juomia, nautinnollisia ja hauskoja muistoja, asiakkaille valittuja paikallisia raaka-aineita - Tätä on ilta Gunnarin syleilyssä.

Toivomme, että ainutlaatuinen mahdollisuus päästä suunnittelemaan, toteuttamaan ja kehittämään uusittua hotelliamme motivoi Sinua hakemaan tehtävää. Tarjoamme sen lisäksi yrityksen erinomaiset henkilöstöedut sekä mahdollisuuden olla tärkeässä asemassa mukana rekrytoimassa ammattitaitoista henkilöstöä avautuvaan hotelli- elämykseemme!

Kerro meille, minkälainen kauhaan tarttuja sinä olisit? Miten sinä varmistaisit makunautintojen toteuttamisen päivittäin jokaisessa asiakaskohtaamisessa? Mikä on ammatillinen intohimosi?

Jätä hakemuksesi tehtävään viimeistään 25.4.2018. Vastaathan hakemuslomakkeen videokysymykseen ja liität CV:si lomakkeen yhteyteen.

Lisätietoja tehtävästä antaa rekrytoinnissa avustava konsultti Milla Kansonen, Psycon Oy, p. 020 7101 282. Hänet tavoitat ma 16.4. klo 9-11 ja pe 20.4. klo 10.30-12.30. Mikäli sinulla on hakemuksen jättämiseen liittyviä kysymyksiä, olethan yhteydessä osoitteeseen rekrytointi ( a ) psycon.com.

Hakuaika alkaa: 11.04.2018 00:01 Hakuaika päättyy: 25.04.2018 23:59